韓国の夏にぴったり!!冷麺が有名な【ユジン食堂】を紹介!【仁寺洞】

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韓国ソウルの仁寺洞や鍾路3街駅からすぐの場所にある、平壌冷麺が有名な【ユジン食堂】に行ってきました。次から次へとお客さんがお店の中の入ってきて、地元の人に大人気なお店です。お店の紹介や冷麺の味をレビューしていきます。2019年8月11日(日)に来店しました。

今回の記事は、ケータ が担当します!

ユジン食堂の紹介&レビュー!

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地元の人に人気な冷麺の名店【ユジン食堂】は、仁寺洞のメインストリートから徒歩で約7分、鍾路3街駅からは徒歩で約3分で行ける場所にあります。

食事時には30分以上は当たり前に並ぶらしいけど、僕が行った時間は夕方の4時30分頃だったので、待たずに入れました。

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それでも店内は、沢山の人でほとんど埋め尽くされていました。休日に行ったので若いカップルも結構来てましたよ~。1人で食べに来てる人も僕含め、ちらほらと。

韓国ソウルの夏もかなり暑いし、冷麺を欲してるのは僕だけじゃないんだ!回転が早いので次から次へと新しいお客さんが入ってきます。

店内はこじんまりとしてて、2人掛けのテーブル席が6つほど、壁に向かって座る1人席が計5席くらいです。

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お水はセルフです。入口の所にあります。

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暑い中、調理担当のおばちゃんがお店の外で、麺を湯がいてます。ほんとにご苦労様です!!!

ユジン食堂のメニュー紹介!

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●水冷麺 8000W
●辛口混ぜ冷麺 8000W
●緑豆チヂミ 7000W
●ソルロンタン 5000W
●茹で豚肉 7000W
●茹で牛肉 12000W

そう!メニューは冷麺だけじゃないんです。ソルロンタンや茹で牛肉なんかも人気らしいです。

お酒を飲んでる人は、つまみに茹で牛肉を頼んでる人もちらほらと。でも夏なので、ほとんどの人が冷麺を食べていました。もちろん僕も、水冷麺を注文しました。

水冷麺を実食&レビュー!

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注文して5分ほどで水冷麺きました。おかずはシンプルにカクテキのみ。水冷麺の具材は、キュウリ、トンチミ(大根の水キムチ)、ゆで玉子、ゆで牛肉です。

それでは、麺からいただきます~。

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めちゃくちゃつるつる!!

糸こんにゃくのようなのどごし感(笑)  そして、麺が硬くない。全然噛み切れるよこれ!そういえば、このお店の冷麺は、「平壌式」の冷麺だった。

ゴムのように硬い咸興冷麺と違い、平壌冷麺は、そば粉を使って麺を作るので噛み切りやすく麺が黒いのが特徴的。

子供でもお年寄りでも食べやすい麺で、麺自体に風味があって、そばやこんにゃくのような香りがします。

続いてスープを実食~

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ん?あれ・・?薄っっ!!(笑)

麺食べた時にあまりスープの味を感じなかったけど、スープがかなり薄味です。

でもね、食べ続けていくと、不思議とスープの味を感じられて旨くなっていくんです。クセになってくるというか、なんというか(笑)

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卓上に調味料が置いてありました!

●からし
●酢
●塩
●コショウ
●タテギ(旨辛味噌)

これらの調味料で自分好みの味付けにして食べるらしいです。だからスープはあえて薄味にしてるのね(笑) もちろんそのままで食べたい人は入れなくてOK!

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僕は、全種類を少しずつ入れてみました~!

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おお~!スープの味にメリハリができて、さらに美味しくなった!!!コショウとタテギがアクセントになってスープの旨味がより際立ちます。

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そしてそして~。この茹で牛肉が旨かったんですよ~!!牛のほほ肉を使ってるらしく、ぷりぷりのコラーゲンが入ってて歯ごたえが美味しいです。臭みも全くないです。

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麺と一緒に食べると最高です~!

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おかずの、酸っぱめカクテキとの相性も良いですよ~。

麺の、のどごしが良いのと、さっぱりフルーティーなスープが美味しくて即完食しました!!

ユジン食堂まとめ!

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最初にスープを飲んだ時は、薄味であれ?大丈夫かこれ?って思ったけど、食べ始めていくうちにクセになってきて美味しくなったので結果、大満足です(笑)

卓上に置いてある調味料で味付けすると、さらにもっと旨味が出て美味しくなったので、調味料を入れることを前提に、あらかじめ薄味にしてるんだ!って途中で気づきました(笑)

僕含め、1人で食べに来てる人もちらほらいたので、1人旅の人でも行きやすいと思います。

あと、ここで働いてるおばちゃんたち、みんな愛想が良くて気持ちよく食事出来ました~。ということで「ユジン食堂」おすすめです!!

僕的に☆3.5くらいかな!(☆5が最高)

ここのお店のソルロンタンも食べてみたい~。

ユジン食堂の詳細!

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コネストさんで詳しい地図や情報が載っています。

グルメ店情報

・店名:ユジン食堂(유진식당)
・営業時間:11:00~21:00(ブレイクタイム14:30~16:00、ラストオーダー 20:00)
・休業日:月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日
・アクセス:・地下鉄5号線鍾路3街駅 5番出口 徒歩3分、仁寺洞メインストリートから徒歩約7分
・住所:ソウル特別市 鍾路区 鍾路17キル 40 (서울특별시 종로구 종로17길 40)
・電話番号:02-764-2835